摘要：在一定的條件下活性酵母就會進行二次發酵,為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件,根據啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的. 啤酒是以麥芽為主要原料，大米或其它谷物和糖類為輔料，添加酒花，經糖化、酵母發酵釀制而成的一種含有豐富營養物質、低酒精含量的飲料型飲品，素有“液體面包”之美稱。 啤酒

摘要：在較高的溫度下(15～20℃)進行發酵，起發快。發酵后期大部分酵母浮在液面，發酵期4～6天。生產周期短，設備周轉快，啤酒有獨特風味，但保存期較短。著名的上面發酵啤酒有愛爾淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。 啤酒在制作的過程中是需要進行發酵的，而啤酒的發酵方法又眾多，啤酒上面發酵啤酒和下

摘要：釀啤酒設備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主，紅啤酒、綠啤酒等產品為輔助釀造。 自釀啤酒設備能釀造幾種啤酒呢?其實，釀啤酒設備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主，紅啤酒、綠啤酒等產品為輔助釀造。如何用自釀啤酒設備釀造黑啤酒的知識吧。 自釀啤酒設備釀造的黑啤酒是原漿啤酒中的一種，黑啤酒色

摘要：啤酒糖化系統主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。 啤酒糖化系統主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。 糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優質304不銹鋼材料制成。采用現代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術